Eisweine - Raritäten !!!
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1988er Stefanslay
Riesling - Eiswein
Ein harmonisch rassiger Wein
Rarität auf dem Weinmarkt
Wein für höchste Ansprüche
Nr. 10 0,25 l Fl
40,00 €
 (160,00 €/l)
1989er Stefanslay
Riesling - Eiswein
Jahrhundert-Eiswein
Edler und eleganter Riesling
Prämiert mit Weinsiegel "Rot"
Ausgezeichnet mit:
"Goldener Kammerpreismünze"
"Großer Preis der DLG" in GOLD
Nr. 15 0,25 l Fl
30,00 €
 (120,00 €/l)
1990er Stefanslay
Riesling - Eiswein
Markante Säure, feine Süße
Ausgezeichnet mit:
"Silberner Kammerpreismünze"
Nr. 17 0,25 l Fl
25,00 €
   
(100,00 €/l)
Mail:
 weingut@romanushof.de
Unsere Homepage:
 http://www.urlaub-im-weingut.de
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Ein seltener Anblick: Schnee in Wintrich
Eiswein, eine besondere Rarität:
Um Eiswein zu erhalten muss erst zwei Tage lang eine Temperatur von minus 8-10°C erreicht werden, damit noch in der Nacht die Trauben gelesen werden können. Diese klimatische Vorgabe wird nicht in jedem Jahr erreicht, sodass nur selten Eiswein ausgebaut werden kann. Die Trauben kommen anschließend sofort auf die kalte Presse und werden ganz schonend gepresst. Erst nach 2-3 Stunden Pressung zeigen sich die ersten Tropfen des begehrten Traubensaftes. Schonender Ausbau und 8-9monatige Reifung im Fass gewährleisten die Erzeugung eines qualitativ hochwertigen, erlesenen Weines.